Frozen Yogurt alle fragole

giovedì, maggio 28, 2009

Ieri ho ricevuto in regalo ½ kg di fragole appena colte. Ho la fortuna di ricevere spesso da un gentile signore alcuni prodotti dell’orto, generalmente verdure, ma per le fragole era la prima volta.
Erano una meraviglia: dolcissime e così meravigliosamente profumate. Una metà l’abbiamo mangiata subito al naturale… così direttamente dal piatto, con le altre invece ho pensato di preparare questo frozen yogurt.
Buono, buono, e poi è light, no?

Partecipo anche con questo frozen alla raccolta di Stefania

Frozen Yogurt alle fragole

Ingredienti per 4 persone


450 gr di yogurt greco
40 ml di latte
100 gr di zucchero
250 gr di fragole

Sbattete con una frusta il latte con lo zucchero e lo yogurt, versate nella gelatiera e avviate il programma. Quando lo yogurt comincia ad addensare, aggiungete le fragole fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

2 NOTE:

  1. non ho zuccherato le fragole perché, come si dice dalle nostre parti, erano come il rosolio (dolcissime!!), se lo sono di meno forse vale la pena di mescolarle con qualche cucchiaio di zucchero e farle riposare per un po’
  2. ho aggiunto la frutta intera e la pala della gelatiera ha fatto il resto. Risultato: frozen rosa con qualche pezzetto di frutta qua e là e mi piaceva così. Se non vi va di sentire i pezzetti, riducete la frutta in purea prima di aggiungerla allo yogurt.

STAMPA la ricetta

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15 colazioni a letto

  1. Buono Sabrina!! Mi hai fatto venir voglia di farlo. Io ho la fortuna di avere le fragole in orto, sono poche perché non ne abbiamo piantate molte quest'anno, ma credo saranno sufficienti per farci una bella scorpacciata di frozen yogurt. Che gelatiera hai? Io ho la gelatiera che si attacca al kitchen aid, ma stavo pensando di comprarmi una gaggia o una simac. hai qualche suggerimento?

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  2. Io ho un vecchio Gelataio Simac 800, compie a giugno 23 anni!! E' stato poco utilizzato in passato, ma negli ultimi anni lavora parecchio. E' un po' grossa e rumorosa e il secchiello non esce, quindi si pulisce con un po' di difficoltà, però funziona ancora benissimo. Non sono informata su cosa c'è attualmente sul mercato, ma immagino che le cose possano essere cambiate parecchio ....

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  3. caspita che buono! Peccato che non ho la gelatiera...mi sa che sarà un prossimo acquisto, mi state facendo venire una gola con tutti sti gelati che vedo nei vostri blog :). Ciao.Lisa

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  4. Buongiorno, capito per caso dalle tue parti e subito mi "acchiappi" con questa ricettina fresca fresca. Toh guarda la combinazione, ho appena fatto un litro di yoghurt e comprato dal contadino delle fragole da urlo. Sará un caso che ci siamo incontrate?!?
    Buona giornata!
    Mik

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  5. @ Fairyskull- E' buono e non ha la panna, così mi sento meno in colpa!
    @dolceamara - Io la gelatiera l'ho ereditata e all'inzio non pensavo l'avrei utilizzata così tanto. Faccio tante cose: sorbetti, gelati anche all'ultimo momento, quando hai voglia di qualcosa di dolce in poco tempo
    @mimmi - Che coincidenza, poi voglio sapere del risultato

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  6. Dev'essere buonissimo, molto fresco e leggero. Ottima idea! Mi sa che devo comprare la gelatiera...Giovanna

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  7. Che buono ,non ho la gelatiera,ma provvederò presto

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  8. Dev'essere buonissimo, hai voglia di pubblicare anche questo sulla mia raccolta la benvenuta.
    Ciao
    Stefania

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  9. mamminaaaaaaaaaa...ma è una vera delizia....non puoi vedermi ma mi sto leccando i baffi...e dovrei farmici anche la ceretta, sono un po' lunghetti!!!! ehehehehhehe...
    un abbraccio da Fiorella

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  10. @ marsettina: anch'io ne vado matta
    @ Giovanna: se ti piace il gelato secondo me sono soldi ben spesi
    @ Polpettina :se la compri e provi a farlo , fammi sapere se ti è piaciuto
    @ Stefania: si partecipo con piacere, volevo scriverti già ieri sera, ma non ho avuto la forza
    @ FeF: ciao Fiorella, sei veramente comica. un abbraccio

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  11. premioooo!!!!
    baci da Fiorella

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  12. Se vuoi ti apetta un giochino nel mio blog ,un abbraccio

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  13. @FeF: GRAZIEEE!!!
    @Polpettina: ho già risposto al defasio, ma grazie per aver pensato a me!

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